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ダージリンでの無農薬栽培の始まり
ダージリンには、９０ほどの茶園がありますが、いまではその中でも アリヤ茶園など無農薬栽培をしている茶園が多くなってきています。
が、ダージリンで最初に、無農薬栽培を始めたのが、この『マカイバリ茶園』であり、 無農薬栽培をさらに発展させた『
バイオ・ダイナミック農法
』に取り組んでいる茶園です。
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マカイバリ茶園の無農薬栽培について
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マカイバリ茶園、無農薬栽培の証明書
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無農薬栽培を進化させたバイオ・ダイナミック農法とは！
無農薬栽培とは、読んで字のごとく、農薬をまったく使わない栽培方法ですが、 さらにバイオ・ダイナミック農法とは、茶園を一つの自然として考え、そこに共生する植物や動物の相互作用を利用して茶園を運営していることを表します。
茶園の中には、森が点在し、様々な動物や植物が茶畑とともに共生し１つの自然体を成しています。
自然の中で育った紅茶の特徴は、ただ健康にいいだけではなくて、嗜好品としても十二分に堪能できます。
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バイオ・オーガニック製法の紅茶の特徴は......
渋みが少なく、自然の茶葉の甘みを感じる味わい。
飲めば飲むほど、体に馴染むように美味しくなっていきます。
マカイバリ茶園にも、季節ごとに様々な等級の紅茶がありますが、ティップスが多く含まれていて、茶葉が丁寧に縒られていて、茶葉の原型が残っている、質のいい紅茶を入荷しております。
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